Arco

Corso di Brewing: i diversi approcci al caffè

Il corso di Brewing è dedicato a chi desidera conoscere ed apprezzare i più tradizionali ed innovativi metodi di estrazione del caffè: dalla Napoletana al Cold Brew, dalla French Press al Chemex.
Percorreremo tutte le fasi di produzione del caffè per comprendere quali sono gli elementi che ne determinano l'estrazione, come la tostatura, la macinat... LEGGI TUTTO

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